В приготовлении многих блюд нужен майонез, и в салатах, и в мясе по-французски, и как маринад к шашлыку. Но не хочется покупать такой вредный и калорийный майонез в магазине. Выход есть, мы предлагаем Вам попробовать самостоятельно приготовить соус, который будет идеальным по всем показателям.
Самый распространенный рецепт – это МАЙОНЕЗ НА ЖЕЛТКАХ. Его будет сделать очень просто с блендером GORENJE HBX 480 QW
Вам понадобится:
10 грамм горчицы (выбирайте самую любимую)
1/3 стакана подсолнечного масла (остановите свой выбор на самом нейтральном вкусе и запахе)
2,5 столовых ложек лимонного сока
Примерно по 5 грамм соли и сахара
И конечно же 3 желтка
Приступаем к приготовлению
Желтки, горчица, сахар и соль отправляем в одну миску и начинаем взбивать. Понемногу начинаем добавлять масло, при этом работу блендера не останавливаем. Наша цель – добиться однородности нашей массы. Выливаем остаток масла и продолжаем взбивать. В получившуюся смесь добавляем выжатый сок лимона и еще раз все взбиваем.
Достаточно просто, согласитесь?
Даже если у Вас дома не нашлось яиц, Вы все равно можете сделать вкусный и нежный соус. А упростит Вам работу блендер FACKELMANN 9441071
Для работы Вам будет нужно:
3/5 стакана молока
Четверть стакана растительного масла
20 грамм горчицы
Половинка чайной ложки сахара и соля
Ну что, начинаем
Блендером взбиваем масло с молоком до однородности, получившаяся масса должна напоминать по консистенции жирную сметану. Далее понемногу добавляем остальные составляющие соуса, продолжая взбивать. Майонез будет обладать очень нежным вкусом, попробуйте – Вам понравится.
Домашнее всегда намного полезней, пробуйте и экспериментируйте с нашей кухонной техникой!
