![]() 錆びに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。こちらは左利き専用の包丁になります。 | ![]() |
![]() ●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ) ●サイズ:刃渡り300mm ●重量:340g ●母材厚:3.0mm ●刀身の材質:オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用 ●材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム ●硬度:HRC 58~599 ●口金:有り(一体型) ●中子形状:本通し (ハンドル部全体) ●サブゼロ処理:有り ●ハンドル材質:積層強化木 ●製造元:岐阜県関市 | ![]() |